Notre corps est incroyablement sensible à l'environnement qui nous entoure. L'une des façons les plus puissantes et les plus pratiques de soutenir votre santé au niveau cellulaire est de manger le plus sainenement possible. Ce qui implique d'acheter localement et de façon saisonnière autant que possible... ... écrit la Nutritionniste naturopathe Erica.
Lorsque nous consommons des aliments cultivés près de chez nous, surtout s'ils sont frais, peu transformés et biologiques, nous réduisons la charge toxique de notre organisme, en particulier celle de notre foie, le principal organe de détoxification. Une charge toxique plus légère se traduit par une meilleure énergie, un meilleur équilibre hormonal et une vitalité accrue.
L'alimentation locale fait référence à des produits tels que les fruits, les légumes, les herbes, les œufs et d'autres produits cultivés et récoltés dans votre région ou à proximité de votre région. Vous pouvez trouver ces produits sur les marchés de producteurs locaux (l'un de nos préférés ici sur la Côte d'Azur est le Marché Provençal d'Antibes), ou directement auprès de petites exploitations.
Les aliments locaux étant généralement cueillis à pleine maturité, ils sont plus savoureux, plus riches en nutriments et conformes à l'alimentation saisonnière, ce qui favorise l'équilibre naturel de notre organisme.
De nombreux produits agricoles à grande échelle sont pulvérisés avec des pesticides, des herbicides et des produits chimiques synthétiques qui peuvent interférer avec nos hormones (en particulier notre système endocrinien). Ceci est particulièrement important pour les femmes.
Certains pesticides imitent la structure de l' œstrogène.L'œstrogène est une hormone féminine clé qui peut se lier aux récepteurs d'œstrogènes dans le corps. Cela peut conduire à des déséquilibres hormonaux,des symptômes de la dominance œstrogénique et l'augmentation de la charge toxique sur le foie.
En choisissant des fruits et légumes cultivés localement et biologiques , le plus souvent sans ces substances nocives, vous réduisez votre exposition aux perturbateurs endocriniens et favorisez une meilleure santé hormonale.
Le pouvoir des marchés de producteurs
Les marchés de producteurs représentent bien plus qu'une activité du week-end. Quand on achète localement, on:
- Raccourcit la chaîne d'approvisionnement
- Réduit l'impact sur l'environnement
- Accroît la transparence sur la manière dont votre nourriture est cultivée
- Soutient les petits producteurs qui sont plus susceptibles d'éviter les produits chimiques nocifs
Vous avez également la possibilité de poser des questions et de nouer des relations avec les producteurs, ce qui vous permet d'établir un lien plus étroit avec votre alimentation et votre communauté.
Comment choisir des aliments exempts de toxines
Soutenir votre santé par l'alimentation commence par des choix réfléchis. Voici comment réduire votre exposition aux toxines :
- Choisir biologique et local chaque fois que c'est possible et lavez toujours vos produits.
- Choisir des viandes nourries à l'herbe et du poisson sauvage et éviter si possible les viandes issus de l'élevage ou nourris aux céréales.
- Éviter les aliments ultra-transformés et les boissons sucrées.
- Supprimez les emballages en plastique, apportez des sacs réutilisables, utilisez des récipients en verre ou apporter un panier (panier de paille) pour vos produits.
- Parlez à vos producteurs locaux. Demandez-leur où et comment ils cultivent leurs aliments
Les produits locaux de la Côte d'Azur qui favorisent la désintoxication
Voici quelques options riches en nutriments que l'on trouve couramment sur les marchés de la Côte d'Azur :
- Huile d'olive : riche en antioxydants et en graisses favorables au foie
- Citrons : pour stimuler la production de bile et la digestion
- Pommes : riche en pectine, une fibre qui se lie aux toxines
- Baies : plein d'antioxydants
- Champignons : pour soutenir l'immunité et les enzymes de désintoxication
- Épinard et choux rouge : riche en soufre pour les voies de désintoxication
- Carottes, poivrons rouges, tomates, oignons rouges : coloré et anti-inflammatoire
- Poissons sauvages, huîtres et œufs : fournissent des nutriments essentiels à la désintoxication tels que le sélénium et les vitamines B
- Oranges : riche en vitamine C pour la désintoxication cellulaire
- Romarin : favorise la santé du foie et la digestion
Si vous avez des questions ou si vous êtes curieux de savoir comment soutenir au mieux des problèmes spécifiques comme la peau, la digestion ou les niveaux d'énergie, n'hésitez pas à me contacter - je serais ravie d'entrer en contact avec vous et de discuter plus en détail !
Sources :
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3138025
- https://prhe.ucsf.edu/press-release/dietary-changes-can-reduce-exposure-endocrine-disrupting-chemicals-figo-study-shows
- https://rbej.biomedcentral.com/articles/10.1186/1477-7827-4-30
- https://www.mdpi.com/2039-4713/12/4/24
Avis de non-responsabilité en matière de santé : Je ne prétends pas diagnostiquer, guérir ou traiter des maladies, des symptômes ou des affections. Les informations et les services fournis par le biais de la plateforme/consultations sont là pour fournir aux individus une méthode holistique alternative si vous choisissez de faire des changements dans cette direction. Veuillez contacter votre médecin si vous avez des problèmes médicaux.
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