Les huit meilleures raisons de visiter Valbonne

Le Marché provençal de Valbonne se tient tous les vendredis matin et est l'un des meilleurs de la Côte d'Azur. Mais veillez à arriver tôt, car il y a beaucoup de monde, surtout pendant les mois d'été. Heureusement, il y a un grand parking gratuit à l'entrée du village.
Les étals du marché offrent un mélange éclectique de produits frais, de plats cuisinés, de fromages, de linge de maison français, de sacs faits main, de bijoux et de vêtements. Si vous voyez des gens faire la queue au stand de la rôtisserie, joignez-vous à eux. Leurs poulets fermiers fraîchement cuits sont succulents, mais personnellement, j'ai un faible pour leur délicieux rôti de dinde. Enfin, un conseil : faites le tour du marché avant d'acheter quoi que ce soit, car vous trouverez souvent le même article à un prix inférieur.

L'Abbaye de Valbonne a été fondée à la fin du XIIe siècle par des moines de l'ordre de Chalais. L'ensemble abbatial se compose de l'église Saint-Blaise, de la chapelle des Pénitents, des bâtiments conventuels restants et du cloître. La pièce la plus spectaculaire de cet ensemble monastique est l'ancien réfectoire des moines, couvert d'une superbe voûte romane. Si vous visitez l'église pendant la période de Noël, vous trouverez près de l'autel une magnifique représentation de la Nativité.

Qui n'aime pas observer les gens dans le sud de la France ? Le Café des Arcades sur la place principale du village est l'endroit idéal pour voir et être vu. Il est ouvert tous les jours de 7 heures à minuit, vous pouvez donc y aller pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un dîner tardif. Il sert une cuisine française traditionnelle de type brasserie, allant des escargots (escargots) au magret de canard (magret de canard), y compris un plat du jour et des desserts faits maison. Bien entendu, vous trouverez également des salades, des steaks et des pizzas sur leur grande carte.
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Niché dans une petite rue pavée, le Little Green Café est un endroit confortable où vous pouvez commander quelque chose de très spécial, un café au lait végétal. Il est en effet difficile d'en trouver dans la plupart des cafés du sud de la France. Outre des cafés spécialisés et une bonne sélection de thés, il propose des plats et des gâteaux biologiques, végétaliens et sans gluten. Il est ouvert pour le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner de 9h à 18h, fermé le dimanche et le lundi.
Où : 14 rue du Rocher, Valbonne.

Si, comme moi, vous êtes un fan de Pilates, vous avez de la chance car Valbonne possède deux studios bien établis. Ayant pris des cours dans les deux établissements, je les recommande vivement. Ils s'adressent aussi bien aux touristes qu'aux locaux et proposent des cours occasionnels ou réguliers.

• Melanie Morcom dirige le Studio Mel dans une rue secondaire menant à la place du village. Professeur de Pilates diplômée, elle enseigne sur tapis et sur appareil, en petits groupes ou en cours particuliers. Elle est aussi à l'aise en français qu'en anglais et propose des cours dans les deux langues. Professionnelle de santé énergique et empathique, Mel se déplace également à votre domicile pour enseigner le Pilates si vous n'habitez pas à plus de 15 km.
  Pour plus d'informations, veuillez consulter le site: https://livebreathepilates.fr/
• Professeur de danse diplômée depuis 1996, Lydie Nury est devenue instructrice de Pilates en 2009. Deux ans plus tard, elle ouvre Valbonne Pilates et propose désormais des cours collectifs et privés. Le studio est bien équipé avec tous les appareils nécessaires pour expérimenter la pratique complète du Pilates. Vous y trouverez des lits de réforme, des chaises merveilleuses, des cercles magiques, des tremplins et la toute dernière nouveauté, la Cadillac. L'enseignement se fait en français et en anglais.
  Pour plus d'informations, veuillez consulter le site: https://valbonne-pilates.com/

• Mémoire de Famille
  Fondée il y a 18 ans à Valbonne, au cœur de la ville historique, Mémoire de Famille s'est imposé comme un acteur incontournable de la décoration d'intérieur. Son concept shabby chic et contemporain vous invite à trouver des objets de décoration pour personnaliser votre intérieur. Si vous êtes à la recherche de l'objet qui apportera de l'originalité à votre intérieur et un sentiment de bien-être, ils se feront un plaisir de vous guider.
  Où : 18 rue Alexis Julien, Valbonne.
• Atelier Blanc

  Selon l''histoire, Blanc d'Ivoire a vu le jour en 1994, sous l'impulsion de la passion de Monic Fischer. Une femme amoureuse des voyages, des belles matières et des couleurs subtiles. Animée par l'envie de réinventer l'art de vivre à la française, elle imagine une marque où l'élégance et l'authenticité se conjuguent avec la douceur et le raffinement. Avec d'autres boutiques à Paris et à Saint-Tropez, le showroom de Valbonne met en valeur son style décoratif, aussi bien dans les bastides provençales que dans les maisons plus modernes.
  Où : 12 rue de la Mairie, Valbonne.

Jean Luc Peléartisan pâtissier et chocolatier, est issu de la grande tradition pâtissière française. Après avoir fait ses armes dans un établissement parisien de renom aux côtés de Gaston Lenôtre, il ouvre ses deux premières boutiques à Paris en 1988. En 2007, il décide de s'installer sur la Côte d'Azur pour développer une marque et une identité visuelle qui le rendent unique.
Ancien sportif de haut niveau, Jean Luc Pelé accorde une importance particulière à l'équilibre nutritionnel de ses créations, en utilisant autant que possible des produits naturels ou biologiques. Mais aussi à la réduction des matières grasses et des sucres, réinventant ainsi les recettes traditionnelles pour rendre notre gourmandise (presque) déculpabilisée.
INSIDER TIP::  Rendez-vous à Plascassier, à 10 minutes de route de Valbonne, pour visiter l'une de ses boulangeries phares. Croyez-moi, vous ne le regretterez pas.
Où : 3 route de Mouans Sartoux. Ouvert de 6h à 20h du lundi au samedi et de 6h30 à 13h30 le dimanche.

À l'entrée du village de Valbonne, vous trouverez deux restaurants qui méritent une visite. Le premier, Trattoria Quattro, est un restaurant italien bien établi. Le second, la Brasserie Fiston, est un nouveau venu qui n'a ouvert ses portes qu'en 2024.

• Trattoria Quattro est l'histoire de quatre frères et sœurs, Gianni, Paolo, Fiona et Flavio. Ils voulaient partager leur amour de l'Italie et de la cuisine italienne et ont fait le pari d'ouvrir un restaurant familial. Ils servent des plats traditionnels et des pizzas savoureuses, la majorité des produits provenant directement d'Italie. C'est un endroit très populaire, avec une grande terrasse extérieure. Il est donc préférable de réserver et d'arriver à l'avance pour s'assurer une place de parking. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7, de 12 heures à 14 heures et de 19 heures à 21 heures 30.
  Pour plus d'informations, veuillez consulter le site: https://www.trattoriaquattro.com/
• Brasserie Fiston est situé à deux pas de la Trattoria Quattro et est géré par le fils (fils ou fiston ) de l'un des fondateurs des restaurants italiens. Sa carte présente de nombreux plats français traditionnels, mais avec une touche de modernité. Le décor de la salle intérieure est accueillant, avec une élégance décontractée et un éclairage subtil. Les tables extérieures sont tout aussi séduisantes, car elles donnent sur la pelouse verte. Le restaurant est ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h30 cinq jours par semaine (fermé les mardis et mercredis).
  Pour plus d'informations, veuillez consulter le site https://www.fistonbrasserie.com/